La tortilla de patatas de Carmen

Suite de la série « Gastronomie pèlerine », avec cette recette filmée d’une tortilla de patatas, ou omelette aux pommes de terre par mon amie Carmen de Malaga. J’ai rencontré Alberto, Pedro et Jesus devant la cathédrale de Lisbonne au début de mon chemin portugais en avril 2013. Nous avons cheminé ensemble jusqu’à Tomar. Ils ont poursuivi jusqu’à Coïmbra tandis que je me suis arrêtée pour visiter Tomar, puis Alcobaça, Batahla, Nazaré et Fatima. J’ai rendu visite à mes trois amis et à leurs épouses avant d’entamer la Via de la Plata début avril 2015.

.Compter une (grosse) pomme de terre ½ et un œuf par personne.

.Peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux

.Faire chauffer dans une poêle une quantité d’huile d’olive vierge suffisante pour recouvrir les pommes de terre. Ajouter les pommes de terre. Laisser cuire à feu doux. Mélanger régulièrement.

.Bien huiler une seconde poêle, que l’on met à chauffer.

.Battre les œufs en omelette dans un saladier.

.Egoutter les pommes de terre et les incorporer progressivement aux œufs battus. Mélanger le tout, puis le verser dans la poêle.

.Laisser cuire à feu doux puis retourner l’omelette dans la poêle en se servant d’un couvercle.

.En fin de cuisson, couvrir la poêle d’un couvercle pour maintenir au chaud. La tortilla n’en sera que plus moelleuse.

.On peut aussi ajouter des oignons, que l’on fera frire avec les pommes de terre.

La paëlla au feu de bois d’Alberto

J’inaugure aujourd’hui la série « Gastronomie pèlerine », avec cette recette filmée d’une paëlla réalisée au feu de bois par mon ami Alberto de Malaga. J’ai rencontré Alberto, Pedro et Jesus devant la cathédrale de Lisbonne au début de mon chemin portugais en avril 2013. Nous avons cheminé ensemble jusqu’à Tomar. Ils ont poursuivi jusqu’à Coïmbra tandis que je me suis arrêtée pour visiter Tomar, puis Alcobaça, Batahla, Nazaré et Fatima. J’ai rendu visite à mes trois amis avant d’entamer la Via de la Plata début avril 2015.

.Mode de cuisson : le feu de bois.
.Huiler la poêle à paëlla
.Y déposer les tomates, puis les poivrons rouges et verts coupés en petits morceaux, puis le poulet également coupé en petits morceaux et mariné dans de l’huile d’olive, du vin blanc, de l’ail et des épices.
.Verser un peu de sauce tomate et un peu de vin blanc pour donner plus de saveur.
.Ajouter une bonne poignée de riz par personne, puis le safran. Bien mélanger.
.Verser un litre de bouillon de poulet chaud pour couvrir le riz. En rajouter si nécessaire. Laisser cuire jusqu’à évaporation complète de l’eau (une vingtaine de minutes).
.On peut ajouter tous les légumes souhaités, des fruits de mer, d’autres types de viandes.
.En fin de cuisson, décorer le plat avec des pimientos rouges (piments doux)

La paëlla au feu de bois d'Alberto © Fabienne Bodan

La paëlla au feu de bois d’Alberto © Fabienne Bodan

Via de la Plata : Etape N°1, de Séville à Santiponce/Italica

4 avril 2015 :

Cette fois, je suis partie ! Enfin presque, puisque j’ai opté pour une mise en jambes avec seulement un petit sac de jour de Séville à Italica (les ruines de la cité romaine érigée en 206 avant J.C.), à la sortie de Santiponce. 11 kilomètres pour commencer en douceur cette Via de la Plata ! Demain, dimanche de Pâques, les choses sérieuses commencent, et cette fois, avec la mochila sur le dos ! En attendant, j’ai éprouvé quelques difficultés avec la première coquille du chemin ! Hasta luego !

Et pour démarrer cette nouvelle aventure compostellane, une petite vidéo de ma première quête :

5 avril 2015 :

J’ai décidé de m’accorder le temps nécessaire pour parcourir la Via de la Plata, et de me poser au gré des rencontres et des découvertes. A chacun sa manière de cheminer. Je proscris tout jugement. J’entends parfois dire que l’on n’est pas un vrai pèlerin si l’on procède de telle ou telle façon. Chacun trouvera ce qu’il est venu chercher sur ces voies compostellanes, et aussi ce qu’il ignore qu’il allait découvrir. Mais je crois que je vais mettre du temps avant d’arriver à Santiago parce que je me laisse bercer par les rencontres, et cette première semaine andalouse est déjà très riche en convivialité. Je devais repartir demain matin pour la seconde partie de la première étape, d’Italica à Guillena. Je suis tombée hier soir dans un piège (parce que j’ai bien voulu). Christa, une pèlerine hollandaise, est arrivée hier à la maison de mes hôtes. Et bien entendu, nous avons discuté, puis ensuite passé la soirée avec nos hôtes qui nous ont fait déguster quelques spécialités culinaires. Résultat, nous avons pris congé les uns des autres à…1 heure du matin, et poursuivi nos conversations ce matin au petit déjeuner. Dans le cadre de mes projets de réalisations de portraits, j’ai proposé à Alfredo et Maria de réaliser une petite interview. Résultat, je suis toujours à Séville. Nos hôtes sont charmants, disponibles, accueillants. Une très belle rencontre à inscrire sur mes tablettes. Nous avons beaucoup de points communs, de la réalisation d’un potager biologique en carrés ou en pots à la méditation et au yoga, en passant par les voyages, les découvertes culinaires des autres contrées, et l’ouverture aux autres. Christa nous rejoint sur ces différents thèmes. La magie du camino opère dès les premiers jours, nous créditant d’une qualité relationnelle déjà exceptionnelle. S’il est des moments où l’on peut remercier l’univers, la vie, ou, selon ses croyances, un Dieu ou une énergie de création, je les vis déjà alors que je n’ai marché que 11 kilomètres sur cette Via de la Plata !
 Je vais aussi poursuivre sur ma lancée portugaise, et tenter d’alimenter mon site web au fil de ce nouveau chemin. Voici le premier article sur l’hébergement proposé par Alfredo et Maria, que je recommande chaleureusement. C’est mon premier hébergement, et aussi mon premier coup de coeur de ce chemin. Je n’en ai pas si souvent.
https://pelerinsdecompostelle.com/?p=857

Via de la Plata : tableau récapitulatif de mes hébergements

Pour obtenir le son, passez votre souris sur la bande noire en bas de l’image et activez le haut-parleur !

DateNuméro de l'étapeVilleNom de l'hébergementTarif*Appréciation
Coup de coeur
♣/♥
Lien
Sa 04.04.2015REPOSSévilleLocation chambre chez Alfredo et Maria25 €*♣♣♣
Hébergement à Séville
06.04.2015E1GuillenaAuberge privée La Luz del Camino10 €*♣♣Hébergement à Guillena
07.04.2015E2Castilblanco de los ArroyosAlbergue MunicipalDonativo♣♣Hébergement à Castilblanco de los Arroyos
08.04.2015E3Almaden de la PlataAlbergue Alojamiento del Peregrino10 €.♣♣♣Hébergement à Almaden de la Plata
9.04.2015E4El Real de la JaraAlbergue Alojamiento del Peregrino10 €.♣♣♣Hébergement à El Real de la Jara
10.04.2015E5MonasterioAlbergue Parroquial10 €.♣♣♣Hébergement à Monesterio
11.04.2015E6Fuente de CantosConvento San Francisco10 €.♣♣Hébergement à Fuente de Cantos
12.04.2015E7ZafraAlbergue Vincent Van Gogh (associatif)12 €*♣♣Hébergement à Zafra
13.04.2015E8Villafranca de los BarrosAlbergue « Tierra de los Barros »10 €.♣♣♣Hébergement à Villafranca de los Barros
14.04.2015E9TorremegiaAlbergue « Palacio de los Lastras »12 à 15 €.♣♣♣Hébergement à Torremejia
15.04.2015E10MeridaHostal Senero35 €/2
50€/3
♣♣Hébergement à Merida
16.04.2015E11AljucenAlbergue privado « Analena »10 €.Hébergement à Aljucen
17.04.2015E12AlcuescarCasa de la MisericordiaDonativo♣♣Hébergement à Alcuescar
18.04.2015E13ValdesalorAlbergue municipal6 €.♣♣♣Hébergement à Valdesalor
19.04.2015E14CaceresPension Carretero18 €./1 ; 25 €./2 ; 40 €./3 ♣♣♣
Hébergement à Cacéres
20.04.2015REPOSCaceresPension Carretero18 €./1 ; 25 €./2 ; 40 €./3 ♣♣♣
Hébergement à Cacéres
21.04.2015E15Embalse de AlcantaraAlcantara Pesca Evasion20 €./1 ; 37 €./2 ♣♣
Carton jaune pour le menu pèlerin
Hébergement à Embalse de Alcantara
22.04.2015E16GrimaldoAuberge de l'association des voisins (vecinos)DonativoHébergement à Grimaldo
23.04.2015E17CarcabosoAlbergue turistico y del peregrino12 €.
Carton jaune pour la très mauvaise qualité de l'accueil
Hébergement à Carcaboso
24.04.2015E18Zarza de GranadillaHostal Junco Fresco19 €./1 ; 32 €./2♣♣Hébergement à Zarza de Granadilla
25.04.2015E19Aldeanueva del caminoAlbergue Casa de Mi Abuela13 €.♣♣♣
Hébergement à Aldeanueva del Camino
26.04.2015E20Calzada de BéjarAlbergue-Casa Rural Alba y Soraya10 €.♣♣Hébergement à Calzada de Béjar
27.04.2015E21Fuenterroble de SalvatierraAlbergue parroquialDonativo♣♣
Hébergement à Fuenterroble de Salvatierra
28.04.2015E22San Pedro de RozadosAlbergue Mari Carmen7 €.Hébergement à San Pedro de Rozados
29.04.2015E23SalamancaHostal Tormes16 à 18 €.♣♣♣
Hébergement à Salamanca
30.04.2015REPOSSalamancaHostal Tormes16 à 18 €.♣♣♣
Hébergement à Salamanca
01.05.2015E24El Cubo de la Tierra de Vino Albergue F & M12 €.♣♣♣
Hébergement à El Cubo de la Tierra de Vino
02.05.2015E25ZamoraAlbergue municipalDonativo♣♣
Hébergement à Zamora
03.05.2015E26MontamartaAlbergue municipal5 €.♣♣Hébergement à Montamarta
04.05.2015E27Granja de MoreruelaAlbergue municipal5 €.♣♣Hébergement à Granja de Moreruela
05.05.2015E28TabaraAlbergue associatifDonativo♣♣Hébergement à Tabara
06.05.2015E29Santa Marta de TeraAlbergue municipal6 €.♣♣♣Hébergement à Santa Marta de Tera
07.05.2015E30Rionegro del PuenteAlbergue de la Cofradia Fallacos7 €.♣♣♣Hébergement à Rionegro del Puente
08.05.2015E31Puebla de SanabriaAlbergue privée Casa Luz12 €.♣♣♣Hébergement à Puebla de Sanabria
09.05.2015E32RequejoAlbergue Casa Cerviño12 €.♣♣♣Hébergement à Requejo
10.05.2015E33LubianAlbergue municipal3 €.♣♣Hébergement à Lubian
11.05.2015E34A GudinaAlbergue de la Xunta de Galicia6 €.♣♣Hébergement à A Gudiña
12.05.2015E35LazaAlbergue de la Xunta de Galicia6 €.♣♣Hébergement à Laza
13.05.2015E36Vilar de BarrioAlbergue de la Xunta de Galicia6 €.♣♣♣Hébergement à Vilar de Barrio
14.05.2015E37OurenseAlbergue de la Xunta de Galicia dans le couvent San Francisco6 €.♣♣Hébergement à Ourense
15.05.2015E38CeaAlbergue de la Xunta de Galicia6 €.Hébergement à Cea
16.05.2015E39Castro DozonAlbergue de la Xunta de Galicia6 €.♣♣Hébergement à Castro Dozon
17.05.2015E40SilledaAlbergue turistico Silleda8 à 10 €.♣♣♣Hébergement à Silleda
18.05.2015E41Outeiro Albergue O Outeiro (San Pedro de Vilanova)
19.05.2015E42SantiagoHospedaria San Martin Pinario23 €*♣♣♣
Hébergement à Santiago de Compostela
22.05.2015REPOSMuxiaAlbergue privé Bela Muxia12 €.♣♣♣Hébergement à Muxia

*Lorsqu’aucune précision complémentaire n’est mentionnée, ce tarif désigne seulement la nuit pour pour une personne, sans petit-déjeuner ni demi-pension.

 Ce Chemin vers Compostelle est un cadeau de la vie et de l’univers, déclaré patrimoine de l’Humanité par l’Unesco il y a 25 ans. Je considère également chaque hébergement, chaque accueil, chaque personne aidante sur le Chemin comme un cadeau. J’ai donc décidé d’apprécier chaque hébergement m’ayant abritée pour une nuit, sur les critères objectifs détaillés dans les avantages et les inconvénients, en un cadeau  , deux cadeaux ♣♣ ou trois cadeaux ♣♣♣ .
♥ J’y ai également mentionné mes coups de coeur, sachant que les critères de chacun sont toujours subjectifs, liés à l’émotion d’un accueil, à l’harmonie entre les pèlerins le soir de son passage, à l’humeur des hospitaliers, à la difficulté de l’étape ou à la météo du jour… Cependant, le critère majeur retenu dans la sélection de mes coups de coeur est l’atmosphère de l’hébergement, son âme et la qualité de l’accueil de ses responsables et, mieux, hospitaliers ou hospitaleros. Mes coups de coeur ne vont pas forcément aux auberges les plus belles et les plus confortables, mais à celles dans laquelle perdure l’esprit du Chemin. Ils vont aux hospitaliers qui ont ouvert leurs coeurs aux pèlerins et qui aident, progressivement, par leur accueil, leur soutien, leur compassion et leur amour de l’autre, les pèlerins à ouvrir leur coeur et à atteindre l’objectif qu’ils se sont assigné en marchant vers Saint Jacques de Compostelle.

Hébergement à Muxia

 

Bela Muxia est une grande auberge privée, récente...© Fabienne Bodan

Bela Muxia est une grande auberge privée, récente…© Fabienne Bodan

A deux pas du port de Muxia...© Fabienne Bodan

A deux pas du port de Muxia…© Fabienne Bodan

Aménagements modernes mais matériaux un peu froids...© Fabienne Bodan

Aménagements modernes mais matériaux un peu froids…© Fabienne Bodan

Tous services...© Fabienne Bodan

Tous services…© Fabienne Bodan

HébergementBela Muxia
Rua da Encarnacion, 30
15124 Muxia (A Coruña)
T : +34 687 798 222
Mobile : +34 981 742 041
albergue@belamuxia.com
http://www.belamuxia.com
facebook.com/alberguebelamuxia
Tarif 2015*12 euros
Description.64 places en dortoirs ou chambres privées
.Blocs sanitaires séparés hommes et femmes : les douches disposent d'un espace pour se changer
.Chauffage
.Draps et taies d'oreiller en papier fournies
.Grande cuisine et salle à manger-réfectoire, avec distributeur de boissons froides et chaudes
.Salle des machines à laver et espace pour faire sécher le linge
.Garage pour vélos
.Wifi
.Ordinateurs à disposition
.Terrasse
.Balcon
.Rampe d'accès pour handicapés
Avantages.Auberge récente et qui sent le neuf. En outre, elle est bien entretenue et très propre.
.Les dortoirs sont très spacieux. Des cloisons séparent les literas (lits superposés), il y a suffisamment d'espace entre les lits (bas et haut), chaque lit est équipé d'une lampe et d'une prise électrique, les matelas et les structures des lits en bois sont confortables. Chaque lit dispose également d'un « locker ».
.Les blocs sanitaires sont également spacieux et très propres.
.Grande cuisine-réfectoire propre et spacieuse, lumineuse, bien équipée
.L'auberge est proche du port et de l'un des arrêt de bus pour Santiago, ce qui n'est pas un luxe lorsqu'il s'agit de prendre le bus de 6h45 (7h30 le week-end)
Inconvénients.Aucun, sauf peut-être la taille de l'auberge qui, si elle est pleine, peut tout de même accueillir 64 personnes !
Appréciation
Coup de coeur
♣/♥
♣♣♣
Les dortoirs sont spacieux...© Fabienne Bodan

Les dortoirs sont spacieux…© Fabienne Bodan

Des cloisons séparer les literas, chaque lit dispose d'un locker, d'une lampe individuelle et d'une prise électrique...© Fabienne Bodan

Des cloisons séparer les literas, chaque lit dispose d’un locker, d’une lampe individuelle et d’une prise électrique…© Fabienne Bodan

Blocs sanitaires séparés pour les hommes et les femmes, le tout très propre...© Fabienne Bodan

Blocs sanitaires séparés pour les hommes et les femmes, le tout très propre…© Fabienne Bodan

Une grande cuisine-réfectoire...© Fabienne Bodan

Une grande cuisine-réfectoire…© Fabienne Bodan

La salle des machines (à laver)...où l'on peut également étendre son linge à sécher...© Fabienne Bodan

La salle des machines (à laver)…où l’on peut également étendre son linge à sécher…© Fabienne Bodan

Gros plan sur la cuisine...© Fabienne Bodan

Gros plan sur la cuisine…© Fabienne Bodan

*Lorsqu’aucune précision complémentaire n’est mentionnée, ce tarif désigne seulement la nuit pour pour une personne, sans petit-déjeuner ni demi-pension.

 Ce Chemin vers Compostelle est un cadeau de la vie et de l’univers, déclaré patrimoine de l’Humanité par l’Unesco il y a 25 ans. Je considère également chaque hébergement, chaque accueil, chaque personne aidante sur le Chemin comme un cadeau. J’ai donc décidé d’apprécier chaque hébergement m’ayant abritée pour une nuit, sur les critères objectifs détaillés dans les avantages et les inconvénients, en un cadeau  , deux cadeaux ♣♣ ou trois cadeaux ♣♣♣ .
♥ J’y ai également mentionné mes coups de coeur, sachant que les critères de chacun sont toujours subjectifs, liés à l’émotion d’un accueil, à l’harmonie entre les pèlerins le soir de son passage, à l’humeur des hospitaliers, à la difficulté de l’étape ou à la météo du jour… Cependant, le critère majeur retenu dans la sélection de mes coups de coeur est l’atmosphère de l’hébergement, son âme et la qualité de l’accueil de ses responsables et, mieux, hospitaliers ou hospitaleros. Mes coups de coeur ne vont pas forcément aux auberges les plus belles et les plus confortables, mais à celles dans laquelle perdure l’esprit du Chemin. Ils vont aux hospitaliers qui ont ouvert leurs coeurs aux pèlerins et qui aident, progressivement, par leur accueil, leur soutien, leur compassion et leur amour de l’autre, les pèlerins à ouvrir leur coeur et à atteindre l’objectif qu’ils se sont assigné en marchant vers Saint Jacques de Compostelle.

Hébergement à Santiago de Compostela

L'ancien Seminario Mayor a été transformé en l'hôtel San Martin Pinario. Il est situé en face de l'entrée latérale de la cathédrale de Santiago, en descendant de la place Cervantès. © Fabienne Bodan

L’ancien Seminario Mayor a été transformé en l’hôtel San Martin Pinario. Il est situé en face de l’entrée latérale de la cathédrale de Santiago, en descendant de la place Cervantès. © Fabienne Bodan

Les pèlerins bénéficient des services de l'hôtel...© Fabienne Bodan

Les pèlerins bénéficient des services de l’hôtel…© Fabienne Bodan

...et de chambres individuelles, doubles ou triples très simples, avec salle de bains privative, au quatrième étage de l'hôtel...© Fabienne Bodan

…et de chambres individuelles, doubles ou triples très simples, avec salle de bains privative, au quatrième étage de l’hôtel…© Fabienne Bodan

...Etage réservé aux pèlerins, à des tarifs très abordables (23 euros la nuit avec buffet petit déjeuner)...© Fabienne Bodan

…Etage réservé aux pèlerins, à des tarifs très abordables (23 euros la nuit avec buffet petit déjeuner)…© Fabienne Bodan

La salle de bains privative, un luxe pour les pèlerins habitués des auberges...© Fabienne Bodan

La salle de bains privative, un luxe pour les pèlerins habitués des auberges…© Fabienne Bodan

La douche...© Fabienne Bodan

La douche…© Fabienne Bodan

HébergementSan Martin Pinario
Plaza de la Inmaculada,3
Santiago de Compostela · 15704
Telf: +34 981 56 02 82
Fax: +34 981 55 85 52
http://www.hsanmartinpinario.com
info@sanmartinpinario.eu
Tarif mai 2015*23 euros, petit-déjeuner buffet inclus
Description.L'ancien « Seminario Mayor » de Santiago de Compostela a été transformé en hôtel. Il accueillait à ses heures de gloire 600 moines. Si les étages inférieurs sont d'un standing et d'un prix hors de portée des moyens financiers de certains pèlerins, l'établissement réserve les anciennes cellules des moines de son quatrième étage aux pèlerins, en chambres individuelles avec salle de bains privative, ou encore en chambres de deux ou trois personnes.
.L'équipement est simple et humble comme le dicte la règle monastique, mais le pèlerin est heureux de séjourner dans une chambre individuelle, de disposer de sa propre salle de bains, et de bénéficier des mêmes services que les étages inférieurs : grande serviette de bains changée tous les jours (ce qui n'est pas vraiment une nécessité d'ailleurs), ménage effectué chaque jour.
.Au rez-de-chaussée, un grand salon « peregrinos », un « comedor » et une grande salle pour le buffet petit déjeuner, un patio avec un jardin de moines.
.En bref, une très belle bâtisse et un confort très appréciable pour un tarif plus que raisonnable.
.Mais à Santiago, il y a de nombreuses possibilité de se loger, y compris au Seminario Menor qui dispose de (grands) dortoirs mais aussi de chambres individuelles. Cependant, le Seminario Mayor est en plein centre du quartier historique, en face de l'une des entrées latérales de la cathédrale...
Avantages.Son rapport qualité/prix
.L'esthétisme et l'atmosphère d'un lieu spirituel chargé d'histoire
.Un service digne des étoiles des étages inférieurs
.Son emplacement en plein centre du quartier historique, juste en face de l'entrée latérale de la cathédrale
.Le confort d'une chambre individuelle avec salle de bains privative pour un prix très abordable (le Seminario Menor propose également des chambres individuelles de même type mais sans salles de bains privatives ni buffet petit-déjeuner pour 15 euros)
Inconvénients.Aucun
Appréciation
Coup de coeur
♣/♥
♣♣♣
Un lit, une table, une étagère, une chaise...dans la modestie des anciennes cellules des moines...© Fabienne Bodan

Un lit, une table, une étagère, une chaise…dans la modestie des anciennes cellules des moines…© Fabienne Bodan

Les lits à coquilles...© Fabienne Bodan

Les lits à coquilles…© Fabienne Bodan

Toujours au quatrième étage, l'espace salon...© Fabienne Bodan

Toujours au quatrième étage, l’espace salon…© Fabienne Bodan

La réception et le long couloir de l'entrée...© Fabienne Bodan

La réception et le long couloir de l’entrée…© Fabienne Bodan

Le salon des "peregrinos"...© Fabienne Bodan

Le salon des « peregrinos »…© Fabienne Bodan

L'ancien réfectoire des moines...pour le buffet du petit déjeuner...© Fabienne Bodan

L’ancien réfectoire des moines…pour le buffet du petit déjeuner…© Fabienne Bodan

Un buffet très copieux et varié pour vous requinquer au bout du chemin...© Fabienne Bodan

Un buffet très copieux et varié pour vous requinquer au bout du chemin…© Fabienne Bodan

*Lorsqu’aucune précision complémentaire n’est mentionnée, ce tarif désigne seulement la nuit pour pour une personne, sans petit-déjeuner ni demi-pension.

 Ce Chemin vers Compostelle est un cadeau de la vie et de l’univers, déclaré patrimoine de l’Humanité par l’Unesco il y a 25 ans. Je considère également chaque hébergement, chaque accueil, chaque personne aidante sur le Chemin comme un cadeau. J’ai donc décidé d’apprécier chaque hébergement m’ayant abritée pour une nuit, sur les critères objectifs détaillés dans les avantages et les inconvénients, en un cadeau  , deux cadeaux ♣♣ ou trois cadeaux ♣♣♣ .
♥ J’y ai également mentionné mes coups de coeur, sachant que les critères de chacun sont toujours subjectifs, liés à l’émotion d’un accueil, à l’harmonie entre les pèlerins le soir de son passage, à l’humeur des hospitaliers, à la difficulté de l’étape ou à la météo du jour… Cependant, le critère majeur retenu dans la sélection de mes coups de coeur est l’atmosphère de l’hébergement, son âme et la qualité de l’accueil de ses responsables et, mieux, hospitaliers ou hospitaleros. Mes coups de coeur ne vont pas forcément aux auberges les plus belles et les plus confortables, mais à celles dans laquelle perdure l’esprit du Chemin. Ils vont aux hospitaliers qui ont ouvert leurs coeurs aux pèlerins et qui aident, progressivement, par leur accueil, leur soutien, leur compassion et leur amour de l’autre, les pèlerins à ouvrir leur coeur et à atteindre l’objectif qu’ils se sont assigné en marchant vers Saint Jacques de Compostelle.

Hébergement à Silleda

Une famille a aménagé plusieurs appartements en "albergue pour pèlerins" : 3 ou 4 chambres par appartement pour un tarif d'auberge...© Fabienne Bodan

Une famille a aménagé plusieurs appartements en « albergue pour pèlerins » : 3 ou 4 chambres par appartement pour un tarif d’auberge…© Fabienne Bodan

Le salon-salle à manger à la disposition des pèlerins...© Fabienne Bodan

Le salon-salle à manger à la disposition des pèlerins…© Fabienne Bodan

La cuisine donnant sur un petit balcon où l'on peut étendre son linge...© Fabienne Bodan

La cuisine donnant sur un petit balcon où l’on peut étendre son linge…© Fabienne Bodan

La cuisine est bien équipée...© Fabienne Bodan

La cuisine est bien équipée…© Fabienne Bodan

HébergementAlbergue turistico Silleda
Calle Venezuela, 38
T : 986 580 192
Mobile : 689 50 56 90
Tarif mai 2015*8 euros par personne en chambre triple
10 euros en chambre individuelle
Description.Comme à Santiago, vous logerez ici dans un appartement comportant 3 chambres : 2 chambres de 3 personnes, 1 chambre individuelle avec un grand lit.
.Draps, couvertures, grandes serviettes de bains fournis
.Séjour avec Télévision
.Salle de bains (avec baignoire)
.Cuisine avec un peu d'équipement : micro-ondes, réfrigérateur, plaques gaz
.Possibilité de ranger son vélo à l'abri
.Balcon avec fils pour étendre son linge
.Lave-linge (3 euros), sèche-linge
.WIFI
.Bar juste au dessous où l'on réserve, paye et fait tamponner sa crédentiale
Avantages.Petites chambres qui font du bien avec des lits non superposés et plus intimes que les grands dortoirs dont on commence à se lasser au bout de 1000 kilomètres.
.Petit prix pour cette qualité de service !
.Très propre
.Accueil charmant
Inconvénients.Aucun
Appréciation
Coup de coeur
♣/♥
♣♣♣
L'appartement dans lequel nous logions comptait 2 chambres 0 3 lits individuels et une chambre avec un lit double...draps et serviettes de toilettes fournis...© Fabienne Bodan

L’appartement dans lequel nous logions comptait 2 chambres 0 3 lits individuels et une chambre avec un lit double…draps et serviettes de toilettes fournis…© Fabienne Bodan

La chambre double...avec une petite terrasse...© Fabienne Bodan

La chambre double…avec une petite terrasse…© Fabienne Bodan

Salle de bains avec baignoire et machine à laver. Vos hôtes se chargent de faire fonctionner la machine...et vous étendez ensuite votre linge...© Fabienne Bodan

Salle de bains avec baignoire et machine à laver. Vos hôtes se chargent de faire fonctionner la machine…et vous étendez ensuite votre linge…© Fabienne Bodan

*Lorsqu’aucune précision complémentaire n’est mentionnée, ce tarif désigne seulement la nuit pour pour une personne, sans petit-déjeuner ni demi-pension.

 Ce Chemin vers Compostelle est un cadeau de la vie et de l’univers, déclaré patrimoine de l’Humanité par l’Unesco il y a 25 ans. Je considère également chaque hébergement, chaque accueil, chaque personne aidante sur le Chemin comme un cadeau. J’ai donc décidé d’apprécier chaque hébergement m’ayant abritée pour une nuit, sur les critères objectifs détaillés dans les avantages et les inconvénients, en un cadeau  , deux cadeaux ♣♣ ou trois cadeaux ♣♣♣ .
♥ J’y ai également mentionné mes coups de coeur, sachant que les critères de chacun sont toujours subjectifs, liés à l’émotion d’un accueil, à l’harmonie entre les pèlerins le soir de son passage, à l’humeur des hospitaliers, à la difficulté de l’étape ou à la météo du jour… Cependant, le critère majeur retenu dans la sélection de mes coups de coeur est l’atmosphère de l’hébergement, son âme et la qualité de l’accueil de ses responsables et, mieux, hospitaliers ou hospitaleros. Mes coups de coeur ne vont pas forcément aux auberges les plus belles et les plus confortables, mais à celles dans laquelle perdure l’esprit du Chemin. Ils vont aux hospitaliers qui ont ouvert leurs coeurs aux pèlerins et qui aident, progressivement, par leur accueil, leur soutien, leur compassion et leur amour de l’autre, les pèlerins à ouvrir leur coeur et à atteindre l’objectif qu’ils se sont assigné en marchant vers Saint Jacques de Compostelle.