Capture d’écran du site des « Amis et Pèlerins de Saint-Jacques de la Voie de Vézelay »
| Nom et coordonnées du gîte ou de l'accueil | Refuge de Saint-Ferme chemin de Ronde 33580 Saint-Ferme 05 56 61 07 49 (avec répondeur-enregistreur) |
|---|---|
| Organisme gestionnaire | Association « Les Amis et Pèlerins de Saint-Jacques de la Voie de Vézelay » |
| Voie ou chemin | Voie de Vézelay ou Via Lemovicensis |
| Contact | Chargé de mission en charge de l'hospitalité et des Hospitaliers : Dominique Hanuise hospitalite@vezelay-compostelle.eu |
| Périodes d'ouverture | Du 15 mars au 31 octobre |
| Description du gîte | .467 pèlerins accueillis en 2015 (+2% en un an) .L’usage des instruments de cuisine est réservé aux hospitaliers .Connexion WiFi Internet mise gracieusement à la disposition des hospitaliers et des pèlerins → Description des refuges : http://www.vezelay-compostelle.eu/standard.php?p=m1d Dans le chapitre 'Hébergements Pèlerins' sont données les informations sur les refuges gérés par l'association et sur les communes qui les accueillent. .Le refuge est aménagé au premier étage d’une charmante maison de campagne. .Grande salle d’accueil et de vie, dans laquelle sont pris les repas, .Une chambre pour les hospitaliers, .Une chambre comportant 6 lits pour les pèlerins, .Toilettes et sanitaires. .Dans le grenier attenant, lave-linge et sèche-linge sont utilisables par les pèlerins moyennant une participation. .Connexion Wifi |
| Prix / Participation demandée au pèlerin | .Accueil des pèlerins avec credencial, portant leurs sacs. Les pèlerins n'ayant pas de credencial et désirant s'arrêter dans ce gîte auront la possibilité d'acheter un credencial. Pas d'accueil pour les « marcheurs en voiture ». .Pas de réservation .Nuitée et petit-déjeuner : la participation financière est laissée à la libre appréciation des pèlerins. Il est évident que cet hébergement, qui inclut le fonctionnement général des refuges, a un coût qui ne peut être couvert que par les pèlerins eux-mêmes. .Dîner : 9€ |
| Mission de l'hospitalier | Leur premier rôle est d’accueillir les pèlerins, de les renseigner sur le pèlerinage, les étapes et accueils suivants. Ils sont chargés du nettoyage et du rangement des locaux, ainsi que de la gestion et de la comptabilité des refuges. Les hospitaliers proposent aux pèlerins le repas du soir - repas complet familial - moyennant une participation aux frais, de préférence sur réservation. 1/ L'accueil .L’hospitalier doit être à l’écoute du pèlerin .Donner une bonne image de l’association .Bien accueillir le pèlerin, lui proposer à boire, à manger (Petits gâteaux) 2/ La gestion .Bien tenir la comptabilité .Bonne tenue des stocks .Bien effectuer l’entretien des locaux .Lire les consignes serait plus facile avec des mots types comme pour la permanence .Bien remplir les documents .Ne pas mélanger le budget repas des hospitaliers et celui des pèlerins .Passage de relais : le partant établit un état des lieux du stock de denrées .Bien remplir le nom des pèlerins tout au long de la quinzaine .Effectuer des chèques de rétrocession pour les paiements en espèces (Pèlerins étrangers) .Comptage des intissés .Changement systématique des intissés, chaque couchage .Laver les intissés 3/ Les repas .Veiller à la propreté, notamment du congélateur, du réfrigérateur .Propreté de la salle de bain, plus particulièrement ; la bonde .Servir des repas, pas cher et de qualité .Limiter l’apéro ; pas d’alcool fort .Possibilité d’offrir des bières, mais pas sur le compte de l’association .Entrée avec des crudités, de la soupe .Faire des légumes, gratin de courgettes par exemple .Cuisiner des plats complets .Attention au prix pour le plateau de fromages .Desserts possibles : compote, tartes, gâteaux maison ou salade de fruits .Vin oui, mais avec modération .Petit déjeuner à la française .Jus de fruits, fruits, plus globalement attention aux stocks chaque quinzaine le nouvel hospitalier est à même de se réapprovisionner → Voir compte-rendu de la restitution de l'atelier hospitaliers : http://www.vezelay-compostelle.eu/pdf/m3h/20151016174215.pdf → Voir entretien avec des hospitaliers : http://www.vezelay-compostelle.eu/pdf/m3g/20151108092557.pdf |
| Durée de la mission | 15 jours Les périodes d'hospitalité affectées aux hospitaliers vont du 1er au 16 du mois, ou bien du 16 au 1er du mois suivant. Les hospitaliers partant et ceux arrivant doivent impérativement se rencontrer. Cet échange a lieu en fin de matinée, ou à tout autre moment convenu en commun. Ils sont présents chaque jour de 16 heures à 8 heures 30 le lendemain. |
| Prérequis pour être hospitalier | Les candidats hospitaliers sont eux-mêmes d’anciens pèlerins, doivent adhérer à une association jacquaire et, si possible, avoir déjà une expérience de la voie historique de Vézelay. Il est préférable de disposer d'un véhicule. |
| Conditions d'accueil de l'hospitalier | Dans chaque refuge, la chambre des hospitaliers comporte 2 lits. |
| Modalités de candidature | .Les personnes intéressées doivent s’adresser directement à l'association pour obtenir toutes précisions sur les conditions détaillées d’exercice de cette mission au service des pèlerins : Amis et Pèlerins de Saint-Jacques de la Voie de Vézelay 24, rue Saint-Pierre - 89450 Vézelay - tél. 03 86 32 38 11 ou à l'aide du du lien 'Contact' sur ce site. .Vous pouvez contacter l’association à l’aide du formulaire mis en ligne sur le site : « L’ASSOCIATION », puis « Contact » (cliquer sur le lien http://www.vezelay-compostelle.eu/contact.php y conduit directement) ou bien envoyer un mail au Chargé de mission "hospitalité : hospitalite@vezelay-compostelle.eu |
| Source de l'information | http://www.vezelay-compostelle.eu/standard.php?p=m3b |
Refuge de Saint-Ferme – mai 2012 – © John Read-Ruth et Tim Mowat & Site Les Amis et Pèlerins de Saint-Jacques de la Voie de Vézelay
Copyright 2016 Fabienne Bodan https://pelerinsdecompostelle.com